放在嘴里又甜又酸

没有什么东西能比时令水果更好吃。汉拿峰柑橘,寒冷的冬季才结下果实,它承接了济州的气温,味道极致美味。汉拿峰因富含维C,人人都喜欢。简单新颖的汉拿峰点心,是一种把持不住的诱惑。

한라봉 칩

脆片,薄、脆、香 甚是好看!

材料
汉拿峰1个,白糖1-2勺,柠檬汁少许
制作方法
1 竖切一个汉拿峰,切得薄一些,厚度大概为0.3cm(如果切得太薄容易不成形)2在盘子里加水和1-2勺白糖,融化成糖浆,然后加柠檬汁 3 把步骤1中切好的汉拿峰放在步骤2的盘子里,让汉拿峰充分沾上糖浆 。4 将其放到以100℃预热的烤箱中,干燥两个小时左右

한라봉 화채

一粒一粒,凉爽舒畅 色彩斑斓,水果甜汤
提到水果甜汤,都会想到夏天。
但是,大冬天汉拿峰甜汤还可预防感冒。

材料
汉拿峰,石榴,梨各1个,白糖80克,蜂蜜20克
制作方法
1 在锅里倒两杯水,加上糖和蜂蜜,加热至沸腾,放至变凉. 2 把汉拿峰的外皮和内皮都削去,一个一个掰下来。注意用劲不要太大,因为容易碎3 在步骤1制作的糖浆上加入汉拿峰、石榴和切好的梨

한라봉 정과

原滋原味,酸酸的味道,粒粒粒,都吃掉! 甜蜜的冬夜,不能错过的点心
汉拿峰的皮全部剥掉,只吃果粒,太浪费了吧,要知道果皮很有营养。 比柑橘更大的一个汉拿峰,足以做出让你熬过冬夜的点心。

材料
汉拿峰一个,白糖、水各1/2杯,柠檬汁、白糖一点
制作方法
1 洗净汉拿峰果皮(因为我们要用果皮)。洗净后把果皮剥掉。果皮切成条形。2 煮步骤1切好的的果皮,备用。3 在平锅上放糖、水、柠檬汁,另加步骤2中的汉拿峰,在弱火下熬。4 按喜好在步骤3完成的中的甜品上面撒些许糖即可。

  • 食品艺术家 盧英姬
  • 编辑 权驇霭
  • 图片 李钟根