ความขมของโสมปลุกสัมผัสการรับรสให้ตื่นขึ้น

โสมกำเนิดและเจริญเติบโตในประเทศเกาหลีเป็นสมุนไพรยาที่ได้รับการยอมรับไปทั่วโลกและความเยี่ยมยอดของมันเป็นที่รู้จักของทุกๆคน ซึ่งโสมมีคุณค่าเกินพรรณนาเมื่อใดก็ตามที่ได้รับอาหารไม่เพียงพอ โดยมันถูกใช้อย่างกว้างขวางเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงเมื่อร่างกายอ่อนแอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออุณหภูมิลดลงในช่วงฤดูหนาว ในขณะที่การเกษตรโสมกลายเป็นที่นิยมชีวิตของเรา จากอาหารเพื่อสุขภาพแบบดั้งเดิมปรุงด้วยโสม 6 ปี ไปจนถึงอาหารฟิวชั่นที่ทำกับโสม 1- 3 ปีที่มีรสชาติและรสนิยมจ้าโสมได้กลายเป็นส่วนผสมที่สนุกสนานที่ตื่นขึ้นมารู้สึกของรสชาติ

สสัดโสมเห็ด เป็นอาหารที่ง่ายมากที่ใครๆก็ทำได้ เพียงล้างและสะเด็ดน้ำผักให้แห้ง วางมะเดื่อ, หัวหอม, เห็ดทอด และโสมหั่นบาง ๆไว้ด้านบน ส่วนซอสก็ง่ายมากเช่นกัน ผสมน้ำส้มสายชูเข้มกับน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน และโรยให้ทั่วบนสลัด

ไก่ย่างกับโสม นี่คืออาหารจานหลักที่จัดเตรียมด้วยไก่และโสม ปรุงอกไก่ด้วยความร้อนสูง เติมโสมชิ้นหนา 2 สองชิ้นใหญ่ และต้นหอม เพื่อความเพลิดเพลินกับรสสัมผัสธรรมชาติของส่วนผสมและเนื้อที่แสนนุ่ม โสมจะมีรสชาติหวานเล็กน้อยเมื่อปรุงสุก ดังนั้นมันจะเป็นสิ่งที่เยี่ยมมากสำหรับคนที่ไม่ชอบความชม สำหรับซอสนั้น เคี่ยวน้ำสต๊อคไก่ด้วยมัสตาร์ด และน้ำผึ้งจนข้น จากนั้นใส่น้ำซอสลงบนไก่เพียงเล็กน้อยก่อนจัดเสิร์ฟ

พุดดิ้งโสม ผสมรากโสมบดละเอียด 1 ราก (ประมาณ 35 กรัม) กับครีมสด, น้ำผึ้ง, นม, และเจลาตินที่นำไปแช่ในน้ำเย็นและละลายด้วยการตุ๋น นำไปเทลงในถ้วยพุดดิ้งและแช่แข็งในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง หรือใส่ถ้วยพุดดิ้งในชามที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง หลังจากนั้นก็เพลิดเพลินกับพุดดิ้งโสมแสนอร่อยได้เลย