ซุปแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวอบอุ่น

Hyojonggaeng

ฮโยจงแกง ซุปแสนอร่อยเพื่อบรรเทาอาการปวดท้อง
ฮโยจงแกง เป็นซุปที่ดีที่สุดสำหรับความสดใสเพลิดเพลินในยามเช้า เป็นอาหารมื้อแรกจัดส่งในหมู่บ้านในเกาหลี ซุปถั่วเหลืองถูกปรุงขึ้นด้วยการต้มถั่วงอกกับใบด้านในของผัดกาด, เห็ดแชมปิญอง, เห็ดหอม, ซี่โครงเนื้อ, ปลิงทะเล และหอยเป๋าฮื้อ หนึ่งช้อนเต็มของซุปนี้จะสร้างความยินดีให้กับคุณ ส่วนผสมที่แตกต่างกันภายในซุปถั่วเหลืองจะเติมกระเพาะอาหารของคุณและเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับร่างกายของคุณ

Yeonpotang

ยังโพทัง เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีแคลอรี่ต่ำ
ปลาหมึก webfoot ปราศจากไขมันอย่างแท้จริง และเต็มไปด้วย ทอรีน เกลือแร่ กรดอะมิโน ถูกนำมาสร้างสรรค์เป็นอาหารเมนูสุขภาพอย่างแพร่หลาย ดังนั้นไม่เพียงแต่เพิ่มการผลิตของเลือดในร่างกาย แต่ยังช่วยในการดูดซึมแคลเซียมอีกด้วย ไม่มีอาหารจานไหน ที่นำเอารสชาติที่แท้จริงของปลาหมึก webfoot ออกมาได้ดีไปกว่า ยังโพทัง เป็นอาหารที่เรียบง่ายในฤดูหนาว เรียบง่ายดี และสิ่งที่คุณต้องทำ คือต้มปลาหมึก webfoot กับกระเทียมต้นหรือผัดกาด และเติมเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ

Dubutang

ทูบูทัง เบาและซุปเพื่อสุขภาพ
เต้าหู้เนื้อแน่นและนุ่ม เป็นอีกส่วนผสมที่โดดเด่นสำหรับซุปนี้ เพียงแค่ใส่เต้าหู้ลูกเต๋า เห็ดแชมปิญองสับหยาบ และต้นหอม ลงในซุปสาหร่าย แช่เต้าหู้ในซีอิ๊วที่ทำขึ้นเป็นพิเศษด้วยขิงผง รสเผ็ดของขิงให้ความอบอุ่นกับร่างกายของคุณ ผสมผสานกับเต้าหู้ได้อย่างสมบูรณ์ ซึ่งเป็นโปรตีนที่ดีที่สุดอุดมด้วยอาหารสุขภาพที่มีเบาเพียงพอสำหรับรับประทานเป็นอาหารเช้า

Daegutang

แทกูทัง ซุปใสและเติมพลังให้กับร่างกาย
ปลาคอด เป็นปลาสมารถรับประทานได้ตั้งแต่หัวถึงหาง ซึ่งเป็นปลาที่นิยมมากที่สุดในโลกเนื่องจากเนื้อที่ขาว และมีความชุ่มฉ่ำ เป็นระยะเวลานานแล้วที่ปลาคอดเป็นส่วนผสมที่ชื่นชอบของทั้งทางตะวันออกและตะวันตก ประกอบด้วยโปรตีน 17.5% ไขมันน้อยกว่า 1% ซึ่งคนที่ทนกับกลิ่นคาวปลาไม่ได้ก็สามารถเพลิดเพลินกับปลาคอด เพราะมีกลิ่นน้อยมาก ธรรมชาติของปลาคอดคือจะมีปากที่ใหญ่และหัว , ฉะนั้นปลาคอดหนึ่งตัวจึงเพียงพอสำหรับทั้ง ครอบครัว โดยน้ำซุปจะชุ่มชื่นมาก เมื่อใส่หัวไชเท้า, ผักชีล้อม และเห็ดนางฟ้า

แทกูทัง อาหารจานสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว

ส่วนผสม ปลาคอด 4 ชิ้น (320 กรัม), หัวไชเท้า 100 กรัม, ผัดกาด 200 กรัม, ถั่วงอก 100 กรัม, ผักชีล้อม 50 กรัม, ต้นหอม 1 ราก, เห็ดหอม 2 ต้น, ซอส (สาโทและน้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ, เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ)

วิธีปรุง

1 ปรุงรส ปลาคอด ก้างและหัว ด้วยเกลือหยาบ ทิ้งไว้ 30ปล่อยให้เย็น 30 นาที
2 นำข้อ ① มาใส่ในตะกร้าและเทน้ำเดือดลงไปเพื่อลดกลิ่นคาว
3 เทปลากะตักย่างลงในหม้อน้ำซุป และต้มก้างปลาคอดและหัวไชเท้า ประมาณหนึ่งชั่วโมง แล้วกรองน้ำซุปด้วยผ้ามากเท่ากับ 6 ถ้วย
4 หั่นหัวไชเท้าที่เป็นสี่เหลี่ยม 3 ซม. ผักกาดเป็นสี่เหลี่ยม 3 ซม. และหั่นผักชีล้อม 3 ซม. ล้าง จากนั้นล้างและเตรียมถั่วงอกและเห็ด
5 เทน้ำซุป 6 ถ้วยลงในหม้อ เติมหัวไชเท้า ผักกาด ถั่วงอก ต้นหอม และเห็ดหอม ปิดฝารอจนเดือดแล้วค่อยใส่ปลาคอดลงไปในหม้อ
6 ใส่ผักชีล้อม และเกลือเพิ่มรสชาติ เพื่อให้น้ำซุปชุ่มชื่นมากขึ้น เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย