Điều ước cho Sức khỏe đến từ nét tinh tế của Ẩm thực

Hẳn bạn đã từng thấy nhiều “người thích mặc trang phục trắng”, màu trắng đại diện cho người Hàn Quốc. Nhiều người thích màu trắng vì sự tinh khiết, và họ tin rằng thực phẩm màu trắng cùng sự chế biến tận tâm sẽ mang lại một năm thịnh vượng đầy hy vọng bởi mong muốn từ những người làm nên nó. Nếu có thể hãy sử dụng kết hợp các nguyên liệu Đông Tây để mang đến sự bất ngờ kèm theo lời chúc tốt đẹp sưởi ấm cơ thể và tâm hồn bạn, và sẽ vô cùng tuyệt vời để mời bạn bè quốc tế của bạn thưởng thức, những người đang ăn mừng năm mới xa nhà. Dưới đây là những món ăn đẹp, được chuẩn bị với các nguyên liệu từ Đông Tây, là phong tục dân gian lưu truyền đến nay, vừa để thưởng thức và vừa để tránh đi xui xẻo.

Món salad tươi xanh với nguồn dinh dưỡng 'thô' gồm rau xanh theo mùa được phục vụ tươi sống, là món ăn hoàn hảo cho những ai mong muốn ẩm thực tự nhiên. Món salad được chế biến với nấm sồi, súp lơ xắt lát mỏng giống những đóa hoa tuyết, và đọt cần tây theo đuổi sự hài hòa với thiên nhiên và mong muốn cho một cuộc sống tốt đẹp.

Món mì trắng và măng tây trắng từ lâu đời đã tượng trưng cho sự trường thọ, người Hàn Quốc xem mì như một loại thực phẩm đặc biệt để kéo dài tuổi thọ và thường được dùng trong những dịp quan trọng. Đây là món ăn tốt cho sức khỏe có hàm lượng calo thấp được ưa chuộng trên toàn thế giới. Mì trắng sợi nhỏ trộn măng tây trắng xắt mỏng dùng kèm sữa tươi giống như súp đậu nành.

Món bánh gạo Joraengi hay còn gọi là bánh gạo hình nơ với thành phần chính là những miếng bánh gạo tròn trĩnh thơm lừng hòa quyện với súp kem nấm là món ăn đặc trưng của vùng Gaeseong, món ăn này trông giống những bông tuyết nhỏ màu trắng vậy. Có thể dùng nước sốt kem Ý thay cho nước xuýt cay Hàn Quốc để chiêu đãi bạn bè quốc tế đang mừng Năm mới ở Hàn Quốc thay cho những lời chúc tốt đẹp gửi đến họ.

Món gà nướng nhân sâm

Thành phần: Bánh gạo Joraengi (200g), nấm nút, từ nửa bát đến một bát kem tươi, một củ hành, một chút bơ và muối.

Cách làm:

1 Luộc sơ bánh gạo Joraengi sau đó vớt ra để ráo nước. Nhớ không nên luộc quá lâu vì sẽ nấu lại kỹ hơn. 2 Cho bơ vào chảo sau đó cho hành đã xắt lát và nấm nút vào đảo đều. 3 Cho kem tươi vào hỗ hợp ở bước 2 và đun sôi. Sau đó cho bánh gạo Joraengi vào, chú ý để nhỏ lửa tránh để nước sốt cháy khét. 4 Sau khi nấu xong, cho thêm pho mát Parmesan hay Gruyere và muối cho vừa ăn.