Gìn giữ vóc dáng với quả mận chín

Gìn giữ vóc dáng với quả mận chín

Mận tẩm đường, Salad trái cây và Smoothie
Quả mận rất hữu ích để trị chứng thèm ăn của trẻ con, từ thức ăn nhanh cho đến các món ăn tự nhiên. Vị ngọt ngào của mận tẩm đường có sức hấp dẫn ngay lần đầu tiên nếm thử. Hỗn hợp đơn giản từ mận và đường cùng sữa chua tạo nên lớp áo hấp dẫn cho món salad. Bạn có thể làm món sinh tố mận với nguyên liệu mận tẩm đường xay chung với sữa.

plums

Câu chuyện về món Mận tẩm đường.
Nếu mận được thu hái và bảo quản vào đúng mùa mận chín từ tháng năm đến tháng sáu, bạn sẽ có món mận làm nguyên liệu cho các món ăn, trà và thuốc cho cả năm. Bạn có thể mua mận tươi Hàn Quốc ở Yeongcheon, Gyeongbuk, vùng Hadong thuộc tỉnh Gyeongnam, Gwangyang, Suncheon, hoặc vùng Haenam thuộc tỉnh Jeonnam. Cắt đôi quả mận để loại bỏ hạt sau đó trộn mận và đường theo tỷ lệ bằng nhau rồi cho vào hũ chứa, đậy kín và ủ khoảng một tháng. Ẩm thực gia Young Hee Noh chỉ ra rằng bước quan trọng để có món mận ngào đường ngon là trộn đường thấm đều quanh trái mận trước khi đường chìm xuống đáy hũ. Đây là món detox tuyệt vời giúp giảm căng thẳng mệt mỏi cho cơ thể, và món này cũng hỗ trợ cho đường tiêu hóa, cho bạn có một mùa hè khỏe mạnh nếu dùng thường xuyên.

The Story of Sugared Plums

Mận ngâm muối với mực khô
Món mực khô với mận ngâm muối giòn tan đầy kích thích vị giác là món khai vị hấp dẫn và là món ăn cho người lớn. Bạn có thể làm cho mực dai hơn bằng cách luộc mực và ngâm vào nước đá. Băm nhỏ mận muối, cho tí dầu mè, nước sốt muối với mực đã vớt ra sau khi ngâm nước đá.

Salted Plums and Seasoned Squid

Tôm rán tương ớt và mận.
Tôm rất dễ chế biến. Món ăn đầy đủ dinh dưỡng này rất ngon khi kết hợp với mận. Vị ngọt mặn của mận giúp khử mùi tanh của tôm. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng thưởng thức món tôm vốn ít cholesterol với mận giúp ổn định tiêu hóa? Thật là tuyệt vời.

Món tôm rán tương ớt với mận

Thành phần tôm tươi, mận và tương ớt (một muỗng tương ớt cho một trái mận, nửa muỗng cà phê nước tỏi, một chút nước gừng, một muỗng nước tương), muối tiêu và hành tươi.

Cách làm

1 Cắt dọc lưng tôm thành 2 lát dính nhau. 2 Dùng que nhỏ xiên vào thân tôm. 3 Cho dầu vào chảo và đun nóng, cho tôm vào rán. 4 Phết tương ớt lên mặt tôm đã rán, để mận đã xắt mỏng lên phần tôm đó và rán thêm một chút nữa.5 Trang trí hành tươi và mận muối lên đĩa và thưởng thức. Món này có thể ăn chung với mì somen cũng rất hấp dẫn.